Van gevreesde woekerplant tot gebakje: Japanse duizendknoop op je bord als bestrijdingsmethode

Het lijkt op een gebakje en smaakt er ook naar. Toch is er iets anders dan normaal: de vulling is gemaakt van de gevreesde Japanse duizendknoop. En in plaats van kokend water, bevroren stikstof of andere rigoureuze bestrijdingsmethoden – zoals begin oktober nog langs de A2 vanwege de verbreding – kun je de plant ook gewoon opeten. Dat de Japanse duizendknoop eetbaar is, is lang niet bij iedereen bekend.

Lees het hele bericht op l1nieuws.nl ↗